什么是增值税和营业税
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增值税和营业税是两种不同的流转税，具体定义如下：
增值税
定义：增值税是对商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。
特点：
增值税属于价外税，即税额是加在商品价格之外的，由消费者负担。
增值税的计税基础是商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值。
增值税的征收范围包括销售货物、提供加工、修理修配劳务以及进口货物。
营业税
定义：营业税是对在中国境内提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人，就其所取得的营业额征收的一种商品与劳务税。
特点：
营业税属于价内税，即税额是包含在商品价格之内的。
营业税的计税基础是提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的营业额。
营业税的征收范围相对较窄，主要集中在某些特定的行业和服务领域，如服务行业（餐馆、酒店、KTV）、邮电通讯业、交通行业、建筑业等。
总结：
增值税和营业税的主要区别在于它们的计税依据和征收范围。增值税是对商品流转过程中产生的增值额征税，而营业税是对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的营业额征税。
增值税实行价外税，由消费者负担；营业税实行价内税，由销售方承担。
增值税已经成为中国税收体系中的主要税种，而营业税已经逐步被增值税所取代，特别是在“营改增”改革之后，许多原本缴纳营业税的行业都改为了缴纳增值税。