适合夏天喝的粥有哪些？ 这5种粥夏季吃最合适，老人孩子都喜欢

夏天一到，人们总感觉食欲不振，很多平常爱吃的饭菜此刻都不想入口。这时一道凉爽可口的消暑粥下肚，前一刻还倦倦的肠胃胃一下子就活过来了。夏日里的消暑粥，不仅能帮人们补充身体所需水分，还可以通过搭配丰富的食材，让身体摄取多种营养，增强抵抗力。下面小编就给大家介绍几款夏日消暑粥，有清甜也有咸鲜，满足大家的不同口味。

1.绿豆百合粥

百合能润肺止咳，莲子可以健脾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法：先将绿豆，干百合洗净浸泡2小时，大米，糯米洗净浸泡1小时；所有食材放入电高压锅中，加入适量水，将高压锅调到煮粥档，煮好后放入冰糖就可以吃了。

2.荷叶莲子粥

荷叶不仅清热解暑降血压，同时还有减肥的功效，莲子补脾止泻，养心安神。美味的荷叶莲子粥虽然做法简单，好处却不少。

做法：荷叶洗净切成大片，加水大火煮，锅开后关小火煮20分钟；在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下；将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中；大火煮开后，转小火煮至米粒开火熟烂。

3.山楂玫瑰冰粥

这是一款“美貌与才华兼备”的粥，山楂具有开胃的功效，玫瑰味道更是清香甘甜。

做法：锅内放水，烧开后放入山楂快；熬制山楂块融化，放入大米西米煮制粘稠；关火放入冰箱保存，吃的时候取出放入玫瑰酱即可。

4.田园时蔬粥

田园时蔬粥，清淡而营养丰富，在忙碌了一天后喝上一碗鲜美的时蔬粥，和爱的人缓缓的聊着天，整个身心都放松了。

做法：先将大米洗净入锅，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮至米粒熟烂开花；然后配菜洗净，香菇、胡萝卜切小丁，花椰菜切小朵；等粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一遍。把炒好的胡萝卜丁和香菇丁、玉米粒一起放进粥里，煮10分钟左右；最后放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮3分钟左右即可。

5.冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿。

做法：大米淘洗干净，冷水浸泡半小时，瘦肉提前剁成肉末备用；砂锅放入半锅水，放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫；放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥，同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用；粥快煮好时放入切好的冬瓜，继续煮至粥烂瓜熟；放入一小匙的胡椒粉，调入适量盐，淋入少许的香油，煮一分钟即可关火食用。