红军长征吃的青稞面是什么 ？

红军长征二万五千里，一路上有枪林弹雨的围追堵截，有雪山草地的天然阻隔，可是红军却走了出来，换作其他任何一支部队，都不可能完成这样的壮举，唯有红军能！

开国中将廖汉生曾说：“长征中吃苦最多的是党员，负伤最多的也是党员，牺牲最多的也是党员。”据资料记载，从瑞金出发后，仅仅一个红6师，就有360名党员牺牲。

在长征路上最大的敌人就是“饥饿”，许多人可能在小学课本上看见过《倔强的小红军》这篇文章，这是陈赓大将的亲身经历，小红军掉队遇上了陈赓，陈赓要分吃的给小红军。

没想到小红军却拍拍腰包，说自己粮食多着呢！陈赓信以为真就走了，后来才恍然大悟自己被“骗”了，回去时发现小红军已经饿死了，这个小红军还不到20岁，饿死的红军不止一人。

长征时红军战士的主要粮食是青稞面，在过草地时这是必备的，由青稞麦磨制的面粉炒过之后和着水吃，如果没有水就难以下咽，如果被雨水淋湿了之后就成了面糊糊，吃了不顶饿。

可就是这样的青稞面也不是人人都有，不少战士由于任务需要行走匆忙，青稞来不及磨成面就直接带着青稞进了草地，上面说的这个小红军，他带的青稞面估计早就吃光了。

部队采购的青稞有限，分到每个战士手中的自然就不多，通常是两三天就吃完了，在没有青稞面吃的情况下，红军战士吃什么呢？有的杀马吃，有的则只能吃野菜、草根和树皮。

战马是有限的，最多的情况是吃野菜和草根，好在红军中许多都是农民出身的战士，他们还能认识不少野菜，为此上级还专门编了一个野菜的本子，方便各部战士寻找野菜。

后来认识的野菜都挖的差不多了，不得不寻找新的野菜，遇到新的从未见过的野菜，采摘回去之后都要先给师长、团长等首长尝尝，要让他们先吃，等半天的时间之后再给战士们吃。

为什么这样做呢，难道是首长搞特权？当然不是，新野菜可能会有毒，红军中有的战士就被毒蘑菇毒死过，因此要让首长先尝试毒，确定没有问题再让战士们吃。

这样的情况只会发生在红军的队伍中，为此许多士兵都感动的哭了，尤其是在首长舍不得吃把东西给战士们吃自己却说不饿，实际上大家都知道，首长已经好几天没有吃东西了。

除了野菜之外，长征路上红军还吃过皮鞋、皮带，那个时候的皮制品基本上都是牛皮的，可就是这样的皮带，也是几个人才能分吃一小块，正是在这样的困境下，红军磨炼成了一支不可战胜的队伍。