蛋糕坏了
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当蛋糕出现问题时，可以尝试以下几种方法来修复或挽救：
糖霜修复
如果蛋糕只是轻微损坏，比如边缘撕裂，可以用糖霜将撕裂的边缘覆盖，并将碎片压回一起。然后，在整个蛋糕上撒上糖霜，注意不要将之前压回的部分分开。
重新塑形
如果蛋糕被压坏了，可以削平顶层，切掉不平整的部分，使蛋糕恢复平整。然后在蛋糕表面涂上糖浆和奶油，并添加鲜果进行装饰。
冷藏定型
对于巧克力蛋糕或慕斯蛋糕，可以将其放入冷藏室2到3小时，使其重新变硬并恢复形状。
巧克力覆盖
融化一块巧克力，将其淋在蛋糕表面，覆盖坑洼的地方。等巧克力凝固后，可以用小刀推出巧克力卷作为装饰。
添加配料
如果蛋糕口感不佳或味道过淡，可以淋上糖浆、蜂蜜或果酱，或者添加奶油、坚果、新鲜水果等配料来改善味道和外观。
重新包装
如果蛋糕的填充物溢出，可以将蛋糕放在盘子或碗里，然后在表面涂上一层奶油和糖霜，并添加喜欢的配料，制作成另类的甜点。
丢弃处理
如果蛋糕问题严重到无法挽救，比如出现霉变或异味，为了健康考虑，最好是丢弃不用。
在处理蛋糕问题时，要注意食品安全，确保所有添加的配料新鲜、卫生。如果蛋糕问题严重到无法挽救，为了健康考虑，最好是丢弃不用。在未来制作时，注意控制好原料的比例、混合均匀及烘焙温度和时间，以避免同样的问题再次发生。