网购活鱼要怎么处理
时间：
网购活鱼后，可以采取以下步骤进行处理和保存：
清洗
将鱼彻底清洗干净，去除表面的灰尘和细菌。
去鳞和内脏
去掉鱼的鳞片和内脏，以减少异味和提高口感。
切鱼
根据烹饪需求，将鱼切成合适的大小和形状。
保存方法
短期保存：如果不打算当天食用，可以将处理好的鱼放入密封袋中，并放入冰箱冷藏室，这样可以保存5-7天。
长期保存：如果需要长时间保存，建议将鱼放入冰箱冷冻室，这样可以保存更长时间，但口感可能会有所下降。
其他保鲜技巧
蒙眼法：买鱼时，可以将鱼的眼睛蒙上，放入塑料袋中，放一段时间后鱼不会死去，回家后放入水中，鱼会恢复活力。
白酒保活法：用棉球蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，盖上湿毛巾，鱼可以保持几小时不死亡。
低温保鲜法：将鱼洗净后，放入塑料袋或塑料托盘，放入冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室，根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为冷却保鲜、微冻保鲜和冷冻保鲜。
盐水保鲜法：将鱼放入2%~2.5%的盐水中浸泡10~15分钟，可以抑制细菌生长，延长保鲜时间。
建议
清洗和去内脏是处理活鱼的首要步骤，可以有效保证食品安全和卫生。
短期保存可以选择冷藏，而长期保存则建议冷冻。
根据实际情况选择合适的保存方法，以确保鱼的新鲜度和口感。