今天给大家分享网红雪花酥的做法，特别的简单，无需烤箱，十分钟就搞定。口感松脆酥软，只要家里有不粘锅就能做。无论是自吃还是送人都很好，大人小孩都超爱吃的， 爱吃零食的也不要出去买了，学会做个雪花酥的做法，自己随时都能做，比买的更好吃。

【雪花酥】

食材：棉花糖90克，黄油25克，良品铺子综合坚果70克，奶粉45克，饼干110克。

做法：

1、锅中加入25克黄油，开最小火，加热至黄油融化，倒入90克棉花糖，不断的翻炒，翻炒至棉花糖和黄油完全融化，看不见黄油即可。

2、倒入45克奶粉搅拌均匀，夏天做雪花酥，需要多放一点奶粉或者少放一点黄油，否则温度太高，做出来的糖会很软。

3、接下来倒入110克饼干和70克良品铺子综合坚果。

制作雪花酥建议选择新鲜的坚果，口感更加鲜脆，搭配棉花糖的软糯会更有层次感。所以我选择良品铺子的综合坚果，从生产到发货不超过7天，更鲜，更美味！

4、戴上一次性手套，揉至坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。如图所示一样。

最近我一直在使用的马克西姆的微压不粘锅。 尺寸：24cm，比较适合2-3人使用。不挑炉灶，燃气电磁炉均可使用。锅身只有三瓶水的重量。盖上盖子锅内自动形成微压，让食物受热更均匀。

5、在烤盘里铺上油纸，把糖团整形，用擀面杖把糖压实，再撒入一些奶粉。

6、放凉之后，切成小块就可以享用了。无任何添加，纯手工小食，用来当下午茶，大人孩子都喜欢。用来送人也是很有面子的。每年逢年过节我都会做一些送亲戚朋友。马上端午节，大家可以试着做一点。比买的好吃。

【秘诀】

1、做雪花酥一定要使用不粘锅，防止粘底。

2、全程要合使用小火。

3、做好的雪花酥7-15天之内要吃完，因为没有任何添加剂，保质期短，成品要放冰箱冷藏储存。