奶浆菌怎么做才好吃（好吃又美味的奶浆菌）
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奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。奶浆菌色彩绚丽，受伤处会流出如同牛奶一样的白色乳汁，故曰“乳菇”。菌盖初生时扁半球形，中间明显下凹，外表为暗红色或金黄色。菌肉脆香可口，生吃微有甜味。有很好的润肠通便功能，但是要少食，不可一次过多的食用。
一般烹饪方法是炒、炸、炝、炖、拌、煸、爆等厨艺皆可使用。一般炒食少不了大蒜，能使其鲜味倍鲜，香气更浓。又是调味剂，加重了鲜美香嫩滋味浓度。质脆味美，咀嚼时略有可口舒适的辣味，食之难以忘怀。
【火腿炒奶浆菌】
材料：奶浆菌 500g、火腿100g、青红椒各 4个、蒜5瓣，盐适量
做法：
1.把奶浆菌尾部带泥的部分切去，洗净切条待用，处理过程会有一些白色奶浆，可以带一次性手套免得手指变黑
2.青红椒切段，大蒜切片，火腿肥肉瘦肉分开切片待用、锅中倒入油加热后放入大蒜翻炒香，加入奶浆菌和青椒炒干即可。
3.撒适量盐出锅装盘、鲜美无比的火腿炒奶浆菌就出锅啦～