310不锈钢鉴别（不锈钢的种类和特征）

不锈钢抗腐蚀的主要元素是铬。铬元素含量在10.5%以上就是不锈钢。

一，200不锈钢系列：铬-锰-镍（niè）。201，202：会生锈。吸磁铁。

二，300不锈钢系列：铬-镍。奥氏体不锈钢，含铬大于18%。无磁性或弱磁性。其它不锈钢都具有磁性。301：延展性好，用于成型产品。302：强度更好。303：比304更易切削加工。

304不锈钢：又叫食品级不锈钢。也叫做18/8不锈钢，含18%以上的铬，8%以上的镍。耐腐蚀，韧性好。广泛用于食品医疗等。无磁性。

304 L：低碳更耐蚀，机械性较差。304 N：加氮提高了钢的强度。309：耐温高达980℃。309S：耐热抗氧化性佳。310：最高使用温度1200℃。

316不锈钢：316在304的基础上加入了钼（mù），大大提高了耐腐蚀、耐磨性。应用于海水用设备、化学、染料，造纸、草酸、肥料等，用到食品领域则属于奢侈。

316L：被称为钛钢或钛合金饰品的，实际上是316L不锈钢，它不含钛，更不是钛。316L不锈钢在316不锈钢的基础上降低了碳含量。长时间不变形、不变色、不过敏、不怕水，光亮美观。

321：降低了材料焊缝锈蚀的风险之外。347：适用于焊接、航空零件及化学设备。

三，400不锈钢系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰。铁素体不锈钢含铬15%～30%，多用于受力不大的耐酸结构及作抗氧化钢使用。马氏体不锈钢，含碳较高，具有较高的强度、硬度和耐磨性，用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的零件。

408：耐热性好，弱抗腐蚀性。409：通常用作汽车排气管。410：高强度铬钢。416：添加了硫改善了材料的加工性能。

420：“刃具级”，用于外科手术刀具，非常光亮。430：装饰用。440：高强度刃具钢，属于最硬的不锈钢之列。最常见的是“剃须刀片”。

四，500不锈钢系列：耐热铬合金钢。五，600不锈钢系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。

家庭生活用具选用304、316不锈钢