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ktv怎么存酒

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KTV存酒流程如下:

顾客寄存酒水

顾客在包厢消费完毕后,若剩有酒水,建议顾客到总服务台进行寄存。

服务员应提示顾客到总服务台寄存酒水,并将酒水放置于出品服务台。

填写存酒卡

服务员汇报领班或主管,由领班或主管带领顾客至出品吧台。

出品吧台人员清点酒水后,出具存酒卡。存酒卡上需填写以下项目:

客人姓名

房号

酒名

存酒数量(大写)

存限(存酒期限)

存酒日期

经手人签名

出品主管签名

顾客电话号码(备用)。

核实与签字

出品吧台人员核实存酒卡上的项目无误后,请现场经理级别以上管理人员签字确认,并盖章。

总台人员将存酒卡交给顾客,并告知其相关酒水的存酒天数及取酒要求。

储藏酒水

总台人员将顾客寄存的酒水进行储藏,注意洋酒储存时需先倒置并贴上刻度标签。

取酒流程

顾客需取酒时,由该房服务员进行取酒工作,同时核对存酒时间是否过期。

顾客持存酒卡快速到总服务台取酒,并在存取酒登记表上签字证明酒已取出。

注意事项:

存酒卡为双项填写,卡头和卡身的相关栏目都应充分填写,勿遗漏。

凡存酒卡出现人为涂改或填写出错的,该卡均做作废处理,不得存档或发放给客人使用。

寄存有效期:啤酒(未开封,15天)、红酒(未开封,30天)、洋酒(90天)。超过保存期限的酒水不能取酒,特殊情况下需报总经理审批同意。

建议KTV在实际操作中,确保存酒流程的顺畅和顾客服务的周到,以提升顾客满意度。